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粤 菜 |
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粤菜和其他地方菜都是中国菜的一部分，都源于中国传统文化，但同中原饮食或其他菜系相比，其传统饮食文化的沉淀不如中原及其他地区浑厚。粤菜长期受海外文化的影响和滋润...更多>> |
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川 菜 |
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概括地说川菜发源于古代的巴国和蜀国，它是在巴蜀文化背景下形成的。按中国历史演变序号——朝代来说，川菜历经了春秋至秦的启蒙时期后，到两汉两晋之时，就已呈现了初期的轮...更多>> |
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吉 菜 |
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吉菜是植根于吉林这块黑土地而创立的一个新菜系,被誉为中国烹饪领域的一朵绚丽的奇葩。吉菜以吉林特有的民族风俗、区域文化、特产的原料和特殊的工艺,兼收并蓄,发展创新,形成...更多>> |
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豫 菜 |
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正宗豫菜 菜心扒广肚 主 料： 水广肚 600克 辅 料:菜心 500克 调 料：粉芡 100克 盐 15克 葱 100克 姜 100克 味精 10克 料汤 15克 猪油 100克 制法： 广肚切成...更多>> |
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